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      黃豆的做法黃豆的做法有多種小編簡單介紹幾種
      編輯:經網綜匯
      2022-07-28

             黃豆的營養價值豐富,是老百姓餐桌上的美味佳肴。無論大江南北,喜歡吃黃豆的人都很多,而很多情況下,黃豆已經改變了原來的模樣,雖然正在吃著黃豆制品,但卻渾然不自知。黃豆的做法有多種,小編簡單介紹幾種:

      第一種:豆漿和豆腐
             很多人都有早晨喝豆漿的習慣,豆漿,來自于黃豆大概是無人不知,但是具體是怎么來的呢?先將黃豆用水泡發好,然后再用豆漿機將黃豆打成豆漿,其實這個過程就是把黃豆磨碎的過程,產生的白漿就是我們平時喝的豆漿,當然也會產生一部分渣子,這也是豆渣。
             如果將豆漿加入一定的鹵水,就可以形成豆腐腦,東北人特別喜歡早晨吃豆腐腦,如果將豆腐腦壓實,那么產生的就是大豆腐,還有一些地方特別喜歡把豆漿上面的一層皮揭下來,也就形成了豆皮,晾干之后可以以多種方式烹飪。
      第二種:豆瓣醬
             東北人吃飯,幾乎頓頓離不開豆瓣醬。把黃豆泡發之后放在鍋里烀熟,然后把它們拿出來搗碎,將其制作成型,制作成磚頭形狀的醬豆塊,放在通風的地方發酵。
             經過幾個月之后,將醬塊拿出來打碎,之后放到水中,加入適量的鹽,然后再經過一定時間的發酵,用不了多長時間,經過每天攪動,把一些雜質撇出去,黃澄澄的豆瓣醬就做成了。
      東北人特別喜歡吃豆瓣醬,用生菜蘸醬,可以下飯佐酒!

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      干完放里面睡觉好不好
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